当今中国，经过四十多年的改革开放，正快速步入现代化，国家强盛，文化繁荣，人民富裕。回望上世纪六、七十年代，却又是一番景象，我家在枣（阳）南山区，农村生活普遍艰难，盼吃饱穿暖，有肉吃更是一种奢望。很多场景历历在目。
甲：妈说我不吃肉，让我哥哥去。我们生产队不足20户，民风朴实，遇到婚嫁等喜事，乡亲都凑分子，图个热闹，更想吃好的。那时，一般送2元，近亲送5元或等值物品。坐席是男人的事，一家只带一个小孩。邻居丁二吉结婚，小娃们都盼着随大人去，我问陈荣，她说，我妈说我不吃肉，让哥哥随爹去。
乙：好后悔呀，那么多肉没吃到。毛亮在我们队上嘴馋是出了名的，哪家来了客他大都晓得，临近吃饭时，他佯装去借东西，实为蹭一顿。修焦（作）枝（城）铁路时，民工生活实在是苦，一天，他到附近馆子里点了两个菜解馋，巧遇一对情侣正在吃饭，有不少荤菜，你谦我让，临走时还剩许多。毛亮几次想拿过来，有点不好意思。不一会，服务员把饭桌收拾了。毛亮回来后说，好后悔呀，那么多肉浪费了。
丙：只选没有数的吃。我家生活条件还算是比较好的，得益于父母勤劳节俭。每隔几个月，妈会杀一只鸡，早晨上工前，在灶里撒些细柴，将鸡煨在锅里。其实，从那一刻起，我们姊妹几个就惦记着，放学后的第一件事就是揭锅盖，吃哪块呢？鸡腿、鸡头、鸡翅是不能动的，那有数，只能选其他的小块，硬是把骨头嚼了又嚼。
丁：吃牛肉啰。那时，作为畜力的耕牛是严禁宰杀的。牛或因病死了，或是累死了，队长层层上报后，社员才有了吃牛肉的机会，大人叹息之余和小娃们一样高兴。就地支锅煮起来，大人小孩早就围成一圈。稍熟时，会计给每人分一小块现场吃，还有很多人喝无盐的汤。然后，按人均分给各户，这时，人们才端着肉散去，留下一堆尚在冒烟的柴灰。
还有很多：大人走人家往往省几块肉包回家接孩子；灌香肠豆腐和猪血占很大比例；凉荤盘大多用萝卜片垫底；上街喝两毛钱一碗的肉汤往往被认为是不会过日子的……。
汪曾祺梁实秋全7册文学汪曾祺代表作品合集裸脊线装汪曾祺散文汪老写生活趣事的作品京东好评率98%无理由退换￥65购买我并不留恋那个年代，但它是我一生中挥之不去的烙印。那是建国初期百废待兴、难以逾越的艰难岁月，农业技术落后，没有优质种子和化肥，加上自然灾害，吃饭就成问题。就是在这种情况下，还踊跃交公粮，大批农田水利建设工程用肩挑背扛的方式按期完成，至今仍发挥着重要作用。那代人忍饥挨饿为国家建设作贡献，吃饱饭是强烈愿望，吃顿肉成为奢望。现在国泰民安、丰衣足食，我们有什么理由怨天尤人？应该为民族振兴、国家富强、人民幸福加油干！
年4月26日
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原创作家简介：段兆宏，男，湖北省枣阳市人，年8月生，中共*员，大学学历。公务员，先后履职枣阳市经委、枣阳市清潭镇*府、枣阳市社保局。
#七月一日建*节#